不知道能不能转,就把作者隐去了。。。可惜现实总不是这样,,,该杀人还是要杀的。。。
标题:祝我节日快乐
一个很平静很普通的早晨,柔和的阳光穿过清冽的空气.
我完全感受不到这个清晨与昨天或者是昨天的昨天的清晨有什么不同.仍然是五点半 起床,仍然在静寂的走廊里来来又回回洗洗又刷刷,仍然用滚烫的开水冲开一杯清香的茶 . 很多时候,自己却在这种普通与平静中独自感受着家与漂泊的味道.
看看手表,已是七点十五分.想想这个时候的家里,爸爸应该已经洗漱完毕准备去清 真寺了,妈妈应该早已悄悄将爸爸礼拜时用的白色小帽放在了靠近家门的沙发扶手上,之 后,在铺着纯洁米粒的香炉中点燃了三支清香,好让已经在那一世的先人在这一天闻到来 自亲人的味道.
今天,家里那边应该是多么不一样又多么喜庆吉祥啊.而身边,却是如平日一般的平 静与普通.
就在这一瞬,我感到彻彻底底的孤单.
节日,一个尊贵又喜庆的节日.为了纪念易布拉欣圣人对安拉的无限忠诚,每年的这 一天,全世界的穆斯林都会彼此心连心,欢度这个伊斯兰教两大节日之一的--古尔邦节 .在这个文化交流日益频繁而交错的现代社会,各种各样的节日已经慢慢的融入到了我们 的生活.然而,开斋节与古尔邦节,依然是我们最神圣最看重的节日.在我们西北回族中, 通常将这两个节日称之为“尔帝”,开斋节便是“开斋尔帝”,古尔邦节便是“古尔巴尼 尔帝”.我们所说的“过尔帝”,便是过这两大节日.
迎着清风,我们几个北大的新疆回族小伙子一起去海淀清真寺做古尔邦节的聚礼.穿 着庄重的衣服,戴着各式各样的礼拜帽.×××拿出一顶黄色的圆形小帽,并说这是他爷 爷从麦加朝觐后带回来的,我们立即感觉到一种神圣.而我的,是一顶马来西亚风情的船 型红色小帽.
跪在大殿里,等待礼拜的开始.耳边不断传来诵经声,而身边,是来自四面八方的各 个国家各个地区各个民族的男人们,相同的,只是我们都真诚的信仰我们的伊斯兰.这便 是伊斯兰的力量.在这一天,无论国籍地域教派种族民族肤色年龄,从西欧到北美,从南 非到东亚,世界上的15亿穆斯林都会在《古兰经》的召唤下一同面向麦加克尔白的方向礼 拜,向安拉表白自己的忠诚,无限赞美安拉的神圣.
礼拜还要一会儿才开始.我们坐在一起却相互无话.比起其他人的寒暄,我们几个显得 很是静寂.过了许久,××说:“想家了……”这一句触动我们内心深处的话,让我们更 加沉默.那一刻,我低下了头,我知道我的眼睛是红的.
再没有哪个场面能比这个场面更会让我们在北京感受到新疆的味道.王府井与二道桥 是决然不同的风情,长安街与河滩路也是无法比拟的感觉,银杏与胡杨的落叶更是不一样 的情致.只有在这里,一样的宣礼塔一样的和平绿一样的月牙一样完美的诵经声……在这 里,我们无论来自哪里,都在用阿语诵读经文的章节,都在严肃认真的礼拜.而这一切, 与远在家乡的清真寺是没有任何区别的.
今天的新疆该是多么热闹啊……蒙蒙亮的清晨,便会有无数穆斯林从四面八方赶去清 真寺,车水马龙,人来人往;之后是响彻城市与村庄的洪亮的诵经声;礼拜之后便是更为 热闹的场景,从清真寺里出来的人们互致问候,也许是多年未见的老友,也许是初次相识 的路人,也许是每天见面的同事,也许是亲上加亲的家人,也许是长辈,也许是孩童,也 许是富豪,也许是乞丐,道一声“塞俩目”,便会喜上心头,因为,这是我们共同的节日 ,没有纷争没有宿怨没有攀比没有误会,我们的心刚刚经历过神圣的熏陶,清纯又真诚. 从记事起,便对过尔帝有很深的印象.就在过节的前几天,家里人便会开始准备.出门 在外的亲人会赶在这天前回到家里.男人们忙着采购,女人们忙着又炸又蒸.当然,对于大 人们来说,提前准备好用来过节的活羊活牛是很重要的事情,因为不仅要保证它们的健康 ,我们还希望能买到身姿俊美的牛羊.而对于孩子们来说,最开心的莫过于可以趁大人们 忙碌时聚在一起,讨论我们所关心的机器猫与大大泡泡糖,而在平日里,即使亲戚间时常 有聚会,也难得聚的这么全的.当然,如有偶尔哪一年会有远方亲戚的到来,认识那个外 地的小伙伴也是一件让我们欢喜又会引起争吵的事情.因为对于小孩子来说,渴望认识新 的小朋友,但也更渴望这个新朋友和自己最要好.来自农村的小朋友会以他们高超的上房 爬树打弹弓之类的本事让我们惊叹不已,而来自乌鲁木齐那样大城市的孩子,又会以他们 手中时尚的电动玩具和身上洋气的穿着赢得我们的羡慕.记得有一次,一个乌鲁木齐的远 房亲戚穿了一双脚后跟有红灯绿灯走起路来一闪一闪的旅游鞋,而在这个尔帝之后,我们 几个库尔勒的兄弟姐妹们便人人都穿了一双了.
无论怎样的忙碌与贪玩,尔帝这天的早晨都是必须早起的.我们男孩子会和男性长辈 一起去清真寺,而家里的女性长辈早起是为了再次彻彻底底打扫已经很干净的房间和准备 一天的饮食.女孩子则可以贪睡一会儿,那个时候我们觉得这是极不公平的事情,而她们 告诉我们,我们有去清真寺的机会而她们没有,这也很不公平.
在清真寺里,我们几个小孩子也像模像样的跟着大人听阿訇念经,一起认认真真的做 礼拜,之后一本正经的听阿訇用新疆回回话讲经里的知识和圣人的语录.那时的我们也就 刚一米高吧,做礼拜时根本看不见四周,只能在大人们的腿间看到阿訇的缠头,大人跪我 们也跪,大人起我们也起,大人念句经文,我们听不大清楚,便也模仿着小声的念.有时 候帽子的大小不合适,再加上我们时跪时起把握不住平衡,一不小心磕下头去,头上的圆 帽子咕哩骨碌的滚跑了,我们又是爬又是滚又是追的捡回帽子重新扣在头上,手忙脚乱. 现在的我们去清真寺做礼拜,看到三四岁大的小孩子滑稽的样子,总会想起小时候的我们 .和哥哥弟弟们谈起这些孩子滑稽可爱的样子,我们总想:原来小时候的我们是这么可爱 啊!昨晚给表弟发信息,说古尔邦节到了,表弟回复说底特律穆斯林很少,他们不知道今 天是古尔邦节,只知道圣诞就要来临.想想,他离开这里已经八年了.
很多人非常好奇我们在礼拜时阿訇会给我们讲些什么.其实,阿訇并不会给我们讲很 深刻的教义,往往在这种大规模的集会上,阿訇会结合当前的社会现状以及社会风气,讲 述一些经文规定及圣训,用很通俗易懂的伊斯兰故事告诉我们做人做事的道理.比如有一 段时间社会风气不好,青年人不好好学习总是游荡社会,阿訇便用有意思又有内涵的故事 告诉我们年轻人应该有所追求.而有一段时间社会上离婚率比较高,阿訇便教导大家夫妻 间要恩恩爱爱.而每次都会重点强调的,便是年轻人对老人的孝.今天在海淀清真寺礼拜, 第一次知道在内地有穆斯林称古尔邦节为“忠孝节”,在于提倡易布拉欣圣人对安拉的忠 诚以及易司马义对父亲易布拉欣圣人的孝顺.而在新疆,强调民族团结也是阿訇每次必讲 的问题.对于我们来说,很大程度上,阿訇说的话是有很大效力的.我们所信仰的伊斯兰, 是融入到我们的生活中的.我们信仰宗教,爱和平,爱团结,爱美德,因为我们也是人, 普普通通的人,我们,爱生活.
还会记得许多库尔勒的回族阿訇,而严阿訇总是给我留下最深的印象.从小到大,他 看着我长大.而随着我的长大,原来那个声音洪亮身体硬朗的阿訇爷爷也慢慢变老了.记得 小时候每次见到他,总会有些因为尊敬而有些害怕,不敢上前.而他总会从一群孩子中认 出我,叫我的小名“沙砾儿”,让我过去,他会拉着我的手问我最近听话没有.最近一次 见到他,是今年的七月在舅舅家.因为是家里当时唯一的小伙子,于是请客时端盘子倒水 是我的任务.直到阿訇要坐车走了,才看到正在提开水的我.已经打开车门一支腿都迈进车 里的他叫住了我,我赶忙跑上前去到“塞俩目”,他还像很久以前那样拉着我的手,问我 在北京的生活过得好不好,有没有好好学习.他说时间太快啦,我们的小“沙砾儿”都该 大学毕业啦!临上车使劲拍了拍我的肩膀,我知道这代表着什么.也许,我们这个民族的 发展,真的太需要知识太需要人才了.眼睛有些湿润,却还是清楚的看到他在摇手再见时 手有些颤抖.毕竟,他也老了,快八十了……
寺里礼拜结束之后我们便回到家里.一般来说,有老人的家庭,我们便会几家子聚在 老人那里;如果爷爷奶奶都去世了,我们便会聚在其中的一家.对于我们来说,是经常聚 在舅舅家的,因为舅舅是妈妈他们那一辈里最小的孩子,而老人生前也是住在舅舅家的. 一进门,便感受到了与往日极大的不同.清香已经点燃许久了,客厅、卧室、厨房,都飘 洒着这种沁人心脾的香气;而与这种香气略有些不同的好闻的味道,便是点心与饭食的香 气.因为妈妈、姨娘、舅母、表姐她们已经在我们去礼拜的时候准备好了一切.房子里到处 都干净整齐,客厅的地上已经铺上了精致的和田手工地毯,小经桌也已经摆好,并且铺上 了素雅的桌布.家里一切有人像的东西,包括挂历与相框,都被反挂着或者用布遮住了, 就连可以出现人像的电视机,也被用布罩罩住了.因为我们的宗教反对偶像崇拜,我们便 认为在宗教节日里悬挂人像是不可以的.家里的女性长辈会像自己的丈夫道“塞俩目”, 这被称作是“沾寺里的香气”,而表姐表妹们也会像我还有表哥表弟们道“塞俩目”,只 是,这个时候的她们有些不情愿,个个儿嘟着小嘴儿,而我们假装正经却有时也忍不住挤 眉弄眼.这个时候的我们不知道有多神气.
家里这时会举行简单的宗教仪式,即请会念经的老人诵读《古兰经》的某些章节,这 样会把安拉的赐福带进家里,同时也在祝愿家人平安幸福.我们称这种仪式为“念索儿” .念过索儿后,我们的聚餐就开始啦!
当然要先在茶几边喝茶品点心.茶是有讲究的,给老人要上三泡台盖碗盅子,而年轻 一辈或者绿茶或者砖茶可以随个人的喜好.但一般都是要准备冰糖的.点心的种类有许多种 ,都是妈妈姨娘她们自己做的.放在最中间也占据最大面积的是一盘相当漂亮的馓子.这是 一种用筷子粗细的面炸过后一层一层盘着摆放起来的食品.可别小看这样一盘馓子,它可 能说明一家的女主人是否贤惠能干呢!品馓子,不能上去就一把抓起来吃,而要先看.看 整个的造型盘得是否漂亮,看馓子的粗细是否均匀,看颜色是否黄亮,看馓子表面的小泡 儿大小是否匀称.如果谁家的馓子颜色发黑,那说明你家用的油很次,这是一件打脸的事 情;而谁家的馓子一会儿粗一会儿细馓子表面的小泡儿一个特别大一个特别小,这说明这 家的女主人厨艺不精;整体造型不漂亮不整齐,这家的女主人则会被认为没有审美观.看 过之后,才会轻轻掰下一节,慢慢的品.其他的诸如白皮点心、桃酥、萨其马、包尔扎克 、蛋糕等等的就多的去了.这些点心一个个很精致,虽然小但是工艺却很复杂.这就不能每 家每户单独做了,那样太费工.我们家总是几位女长辈提前约好到某家一起做,你家拿面 我家拿油他家拿糖和干果,然后大家一起做.这样不但省工夫,姐妹妯娌平时上班不能常 见,正巧趁这个机会聊聊家常.说起西北回族点心的一绝,白皮点心还真不能落下.一个个 白白的嫩嫩的小小的,就好像压扁了的白元宵似的,模样也像象棋子儿.更漂亮的是,每 一个点心朝上的那面,都会点上一个红点点,不仅漂亮,而且显得很可爱.实在不敢想象 ,那一个个点心如果没有被点上红点点,该有多难看多单调啊.看看白皮点心,发现它的 皮儿实际上是一层一层的,每层都很薄很薄,好的点心,你能从表面剥出很多层皮儿来, 用手拈起一层,放在嘴里,它就化了,有一丝淡淡的甜味儿,但又仿佛什么都没有,只觉 得好细腻……而点心的馅儿是用油伴砂糖再夹杂一些切得很小粒儿的花生米,没有什么豆 沙啊枣泥啊,有时还夹杂一些红绿丝儿,也许是为了美观,但可惜的是,我却并不喜欢吃 红绿丝儿.吃白皮点心可不能粗鲁的用手拿起就吃,否则那些皮儿会撒一地的.通常的吃法 是,右手用食指和拇指夹住点心的正反两面,而左手则手掌微微合拢仿佛捧水的样子,托 着点心的下面.吃完后不能随手把皮儿和渣儿扔掉,而是要把它们合拢后倒进口中或是用 右手拈起送进口中,因为在回族看来,浪费粮食是要受到安拉的惩罚的.
除了点心,还会有许许多多的干果,葡萄干、核桃仁、杏干、巴丹姆、无花果干、杏 仁、红枣、瓜子、花生.就是干果也有许多讲究,比如杏干一定得是轮台小白杏晾的,无 花果干得是阿图什的,葡萄干要选稍微发黄一些的,红枣要是若羌的才是最好的,瓜子得 是焉耆的白皮大瓜子,而巴丹姆得是喀什的那种薄皮的,要是把那些硬乎乎的巴丹姆摆上 来,会让大家笑话的.水果更是不可少了,库尔勒的香梨、阿克苏的苹果、喀什的石榴, 这些都是新疆的,还会有许多内地的水果,记得05年台湾水果进入大陆市场后,我们也摆 上了许多台湾的时新水果.茶水、点心、干果、水果,不用说,茶几都快摆不下了.这个时 候,大人和小孩儿们都坐在这里喝茶品点心聊天,一家围坐在一起,其乐融融.有时候大 人也会在这个时候给小孩子一些零花钱,倒不为什么压岁,也就是图个喜庆,鼓励孩子们 继续努力. 在那边小聚的时候,厨房里会有一两位做饭比较好的女长辈为我们准备饭食.回族过 尔帝必吃的饭食便是粉汤与油香.这一天,你不论到谁家串门,大家都会以粉汤油香待客 .不同的只是质量了.所以吃了这家吃那家,同时吃几家,便会品出个高低来.对于回族女 孩儿来说,出嫁前除了得学会做家常便饭以外,起码得学会烩粉汤捞油香.粉汤粉汤,可 不是一般人想象的粉条汤或是其他什么东西,想做好粉汤,还真是件不容易的事情.首先 得说粉.这粉不是粉条,而是粉块.一般是用粉面为原料,加以白水煮,同时还得加盐,这 一过程称之为搅粉.搅粉是做粉汤的第一大步骤.没有好的粉块,其他原料与工艺再好,粉 汤也是失败的.粉不能硬不能软,硬了等烩粉汤时汤料的味道进不到粉里去,软了吃的时 候筷子夹不起来.加盐也是关键,盐加多加少,吃的时候都不会有那股特殊的香味.等搅好 粉后把那锅糊糊乘在盆中,冷却凝固之后再切成杏干大小的正方体.做好的粉汤里,那白 的是粉块、红的是汤、酱色的是大块羊肉、青的是萝卜、绿的是香菜,浓香扑鼻、颜色夺 目,让人一看就有食欲,闻一闻更是不能再忍,那就别忍了.喝一口汤,酸辣爽口;咬一 口粉,滑润香甜;吃一口肉,肥而不腻.别光顾了吃粉汤,还要留些肚子吃油香的.油香很 像内地的油饼,但新疆的油香是实心的,样子有些像内地的烧饼.但不一样的是,油香的 面是用清油和的,而油香本身也是用油炸的.油香好吃就在于,它不是皮儿分层,而是里 面的面整体都是分层的.好的油香,你掰开,会发现一公分左右厚的面,会分七八层甚至 十几层.咬一口,会觉得很有质感,很瓷实,但细细咀嚼,会觉得那一种特殊的清油的香 味慢慢的从中升起.
等吃完聊完,男人们便会去宰羊宰牛,而女人们则收拾碗筷.孩子们或者自己玩儿或 者跟着大人去宰羊宰牛.一切收拾好后,便会全家老老少少一齐出门,先去给已经故去的 先人上坟,再去给亲人们祝贺节日.这样一天下来,的确觉得非常充实.
而节日的第二天第三天,则是请同事朋友同学来家里吃饭.这时就不限是什么民族啦 ,不过一般来说,都是汉族朋友来给穆斯林朋友庆贺节日,穆斯林同事朋友之间就不用那 么客气了.许多汉族朋友觉得穆斯林过尔帝热闹的就像他们过春节一样,于是就往往误以 为我们是在过年.他们来穆斯林家里时,都会说“过年好啊”、“给你拜年啦”,大家都 图个高兴,也不在乎什么称呼啦!不像北疆的昌吉等地,我们南疆维族多回族少,有些汉 族朋友每次都很积极的到我们家“拜年”,而且一进门便直言不讳非常真诚的说:“哎呀 ,走了几家维族朋友啦,吃的都是手抓肉,现在就想吃你们家的粉汤!”还有汉族朋友说 :“少数民族太吃亏啦,我们过年你们到我们家啥都吃不成,可是你们过年我们到你们家 就可以解这一年的馋啦!”
其实又有什么吃亏不吃亏的呢?生活在同一片土地上,喝着同一条孔雀河的水长大, 世世代代都是好朋友,过年过节各个民族的朋友走动走动,多好呀!我们家可喜欢其他民 族的朋友来家里吃饭了.妈妈办公室五个人有四个民族成分:汉、蒙古、乌兹别克、回.每 次过尔帝,妈妈都会请他们来家里吃粉汤吃油香.有时他们来时,单位里的维族司机热合 木都拉会开车带他们过来.这样,一个小小的屋子里,便有五个民族的朋友.这一刻,我们 一家都是幸福的,因为我们有这么多的朋友,也因为看到这么多民族的朋友能够欢聚一堂 .这就是新疆,在内地不可想象的事情,一个随便小小的聚会就会有许多民族在一起.而且 更重要的是,我们是朋友,我们在借着这个吉祥喜庆的节日互相祝福,我们希望大家永远 是朋友.
这便是我们的节日.既有宗教上的礼拜,又有对故去先人的追思,还有亲朋好友之间 的感情交流,各民族朋友欢聚一堂增进了解的聚会,更是,我们孩子们地覆天翻的好机会 .
转眼间,在北京漂泊的日子已是第四个年头.真的,想想今天的新疆会是怎样的热闹 与喜庆,我的心里多少有些伤感.已经四年没有在家里过尔帝了.我喜欢那里的氛围,不像 在北京这样冷冷清清,只有我们自己知道只有我们自己庆贺.在那里,是所有人的节日, 在那里,就连空气中都是节日的味道.我怀念孔雀河畔清真大寺的礼拜声,我怀念节日清 晨熙熙攘攘的人群,我怀念那种无论到哪儿不论是谁只要道一句“塞俩目”便是朋友的真 诚,我怀念儿时过节的往事,我怀念家里飘荡着清香的空气,甚至,我怀念那薄薄的入口 即化的,点心皮儿……
家里的一切是那么热闹,这里的一切是那么清冷.除去去清真寺礼拜,我几乎再也找 不到过节的活动.一个人的节日……三年多了,每一个元旦都因为复习考试而成天自习, 每一个五一十一也几乎都在为学习和协会的事情而忙碌着,就连自己的四个生日,也都因 为太忙而忽略了,其他的什么端午吃粽子中秋吃月饼,我也都因为怕想家而故意去自习而 避开.但只有这两个节日,是我必须要认真面对的.哪怕一个人,哪怕再清冷,我会好好的 给自己过一个节日.因为我思念家人与家乡,因为尔帝给我带来了无穷无尽的美好回忆, 更因为这是,我的信仰……
一个人的节日,给自己道一声:祝我节日快乐.
愿我的爸爸妈妈妹妹平安吉祥,亲人朋友节日快乐,身体健康.
古尔邦节的这一天,给自己道一声:安塞俩目尔来空! ××× 于伊斯兰历1428年12月10日(公历2007年12月20日)